Belgique - marchande de beurre - LIEGE 
BELGIQUE

Je poursuis ma quête des marchandes de beurre et ce jour je fais une petite infidélité à mon beau pays pour aller du côté d'un pays voisin où j'ai beaucoup d'amis et où je me sens comme chez moi : la Belgique.
Cette carte postale d'une vieille marchande de beurre à Liège en 1925 provient des archives photographiques du musée de la Vie Wallonne.
Il existe une autre version d'une carte de cette marchande de beurre que l'on voit de profil et marcher.



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Marchands de beurre - Belgique 
BELGIQUE

Carte rare et très originale de marchands de beurre en Belgique, non écrite ni postée, mais certainement datée des années 1920.
La charrette avec les marchandises et les deux marchands qui prennent la pause, est tirée par un attelage de deux chiens.



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Beurre des Ardennes - Belgique 
BELGIQUE

Le beurre des Ardennes est le seul beurre belge à avoir reçu le label européen d'A.O.P (Appellation d'Origine Protégée) en 1996.
L'appellation "beurre des Ardennes" est reconnue par décret royal le 18 décembre 1984.
Élaboré à partir du lait de vache provenant d'une région délimitée des Ardennes belges et dont le barattage et la maturation doivent obligatoirement s'effectuer dans une aire géographique précise comprise en Wallonie dans la province du Luxembourg, ainsi sur certains cantons de la Province de Namur et Liège.

Le terroir de l'Ardenne est connu pour la richesse de ses pâturages qui donnent au lait ses qualités exceptionnelles que l'on ne retrouve nulle part ailleurs.
L'histoire de la marque débute à la fin du XIXème siècle dans le petit village de Carsbourg. En 1895 le frère directeur du collège de Carlsbourg décide de faire du beurre avec les élèves de la section agriculture. Rapidement tous les agriculteurs de la région apportent leur crème pour transformer le beurre. Le succès est au rendez-vous et les responsables du collège créent une laiterie régionale au coeur même du village.



Carlsbourg devient rapidement la première marque de beurre belge.
En 1974 la beurrerie est transférée à Recogne au coeur des Ardennes dans des installations plus modernes où elle se trouve toujours aujourd'hui.



Facture de la laiterie régionale de Carlsbourg datée du 27 janvier 1954.

Prix du kilo de beurre en Belgique en 1954 95 FB


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Épicerie Mortimer à Pudsey (Angleterre) 
Le papier anglais qui vient d'être mis en ligne sous le n° 701 n'est pas un papier comme les autres.
Ce papier a été trouvé dans le grenier de l'épicerie Mortimer à Pudsey. Il date de la fin des années 1890, à la fin de l'ère victorienne (la reine Victoria, surnommée la grand-mère de l'Europe décède en 1901). Il était utilisé dans l'épicerie pour envelopper le beurre coupé aux exigences des clients.
Pudsey est une petite ville située dans le nord de l'Angleterre, proche de Leeds, dans le comté du Yorkshire de l'Ouest.








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New Zealand butter 
ROYAUME-UNI

Publicité d'un magazine anglais de 1955 qui vante les mérite du beurre néo-zélandais

Traduction :

New Zealand butter

Les jeunes mariés devraient savoir ça.
La couleur naturelle or du beurre de Nouvelle-Zélande, par exemple, est le signe que c'est un des tous meilleurs beurre. Car le beurre de Nouvelle-Zélande est fabriqué avec la crème riche venant de pâturages où paissent les troupeaux sous le soleil du pays qui a la meilleure industrie laitière du monde. C'est pour cela que la saveur de ce beurre est délicieuse et qu'il est nutritivement riche.
Demandez son nom.







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