Transport de beurre au 19 ème siècle 
Ajout d'un nouveau document sur un article écrit le 12 septembre 2013

Le premier document que je mets en ligne date de 1840, à une époque où le train balbutiait ses premiers "tchou tchou", et où se déplacer en France relevait souvent du défi allié à une grande patience. Le transport des marchandises est malheureusement tributaire des moyens du temps.
Le 13 octobre 1840, une voiture de la maison de roulage Simon du Mans, quitte la capitale sarthoise sous la responsabilité du voiturier Mr Evrard. En parcourant le document, on apprend qu'un panier de beurre (certainement d'osier) et une poche de laine, en provenance de chez Mr Cartier de Loué devront être livrés sous trois jours au sieur BUCHOZ demeurant à Paris.
Un peu plus de 10 ans plus tard, l'évolution fulgurante du rail va révolutionner le commerce français en rapprochant les régions et en raccourcissant les délais.



Le doucement ci-dessous, reçu ce 4 septembre, est un bon de roulage daté du 4 février 1848, pour un transport de quatre paniers de beurre d'un poids de 97 kilos, de Caen pour Paris. Le colis doit être expédié avant 4 jours



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Commerce de beurre 
Région : Bretagne

Le document ci-dessous est une lettre écrite le 12 mars 1830 de Saint-Servan (aujourd'hui quartier de Saint-Malo) par un armateur à monsieur PENNEC négociant à Châteaulin.
On y apprend que le navire de l'armateur nommé l'Edouard est à Châteaulin (Finistère), où sous les ordres du capitaine Fouyé, il doit charger diverses marchandises.
La suite de la lettre concerne le beurre :

"Le capitaine Fouyé m'a dit que le beurre ne valait chez vous que 45 à 50 f le quintal. j'en ai encore besoin pour mon armement de Terre-Neuve de 5 à 600 livres si vous pouvez me procurer cette quantité je vous prie de me l'expédier par lui vous m'obligerez.
Faites moi le plaisir de dire au capitaine Fouyé qui'il précise son départ pour arriver ici au plus tôt."


La lettre est postée à Saint-Servan le 14 mars et arrive le lendemain à destination.





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SAINT GEORGES SUR VIEVRE - marché au beurre 
Région : Normandie
Département : Eure

Modification d'un article du 12 avril 2013 avec l'ajout d'une nouvelle carte postale.


Jolie carte postale d'un marché au beurre normand à Saint-Georges-du-Vievre, postée vers 1906. Ce petit village comptait environ 500 habitants au début du XXème siècle.



Vue un peu différente postée en novembre 1904.



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PLOARE - Jean PICHAVANT - beurrerie bretonne 
Région : Bretagne
Département : Finistère

Belle facture datée du 29 avril 1939 provenant de la beurrerie bretonne "Jean PICHAVANT" près de Douarnenez.
Production d'un beurre surfin dénommé "Les Plomarc'hs".
Sur internet j'ai consulté une publicité dans le bulletin du Petit Séminaire de Saint Vincent de Pont Croix, n° 127 de janvier - février 1933 qui indique :
- Jean PICHAVANT est le successeur de R. PICHAVANT.
- Prix spéciaux pratiqués pour les anciens et amis de Saint Vincent, écoles, communautés, intitutions etc...



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SAINT JEAN DE LIVERSAY - Richard MOINET 
Région : Poitou-Charentes
Département : Charente-Maritime

Ce document est une carte commerciale envoyée aux clients ou client potentiels pour la communication des tarifs de la maison Richard Moinet à Saint-Jean-de-Liversay et datée du 22 juillet 1925.
A noter le tarif spécial pratiqué pour ce genre d'envoi, qui est de 5 centimes alors que le tarif d'une lettre simple à cette époque est de 20 centimes.
Prix du beurre centrifugé frais du jour extra extra fin 19 francs 20 le kilo, ramené à 250 g 3 francs 84.
Saint-Jean-de-Liversay est en 1926 une petite commune de 1652 habitants.





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