LE NOUVION EN THIERACHE - beurrerie coopérative de la Thiérache 
Région : Picardie (aujourd'hui Hauts de France)
Département : Aisne

Enveloppe à en-tête commerciale oblitérée du 3 novembre 1955 de la beurrerie coopérative de la Thiérache.
Sur une information trouvée sur internet et qui reste à confirmer, les bâtiments dateraient de 1903 et la beurrerie aurait fonctionné jusqu'en 1968.
Dans l'annuaire du lait de 1975, la beurrerie coopérative n'apparait plus mais à la même adresse à Nouvion en Thiérache on identifie une laiterie coopérative qui ne fabrique plus que diverses sortes de fromages.




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CHÂTEAU-DU-LOIR - Fabrique de beurre  
Région : Pays de Loire
Département : Sarthe

Carte postale originale postée en 1905 d'une fabrique de beurre entièrement construite dans le roc, près de Château du Loir, nommée la laiterie de la Vallée du Loir.

4251 habitants en 1906.



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1914 - 1918 le ravitaillement en question 
Région : Champagne-Ardenne (aujourd'hui Grand Est)
Département : Aube

La carte exceptionnelle mise en ligne ci-dessous nous situe à Troyes, chef lieu de l'Aube, en août 1914, au commencement de la Première guerre mondiale.
La guerre engendre souvent plusieurs maux. Outre les destructions liées au combat, il y a aussi les problèmes de pénuries alimentaires et les peurs engendrées par les manques.
Cette carte montre une scène se situant aux halles de Troyes le 14 août 1914, un jour de marché, où la seule marchande de beurre et de fromages présente est prise d'assaut et ne peut descendre de sa voiture.



La Champagne-Ardenne s’est retrouvée bien malgré elle en première ligne d’une guerre qui faisait rage.
Située au cœur des axes stratégiques entre l’Est et l‘Ouest, la Champagne-Ardenne s’est retrouvée pendant la 1ère Guerre Mondiale, au cœur d’un conflit qui a laissé derrière lui de nombreux ravages

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Commerce spécial de beurre Simon Souquet 
Région : Midi-Pyrénées
Département : Haute-Garonne

Facture datée du 2 mars 1910 de Simon SOUQUET marchand de beurre à Toulouse pour l'envoi de 9,500 kgs de beurre. Le kilo est à 3,20 francs.




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Laiterie coopérative de Baignes 
Région : Poitou-Charentes
Département : Charentes

Cette photographie de 1937, qui montre l'intérieur de la beurrerie de baignes, vient en complément d'un article écrit le 15 avril 2013 et plusieurs fois modifiées "le beurre de Baignes".





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