Département : Charentes
A ÉCHANGER
Vignette de beurre des Charentes L. Lescure, château de Claix


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Région : Nord-Pas de Calais
Département : Nord
Si la facture ci-dessous est intéressante, ce n'est pas pour son graphisme, somme toute sommaire, mais pour son ancienneté.
Elle est à ce jour la plus ancienne de ma collection, datée du 13 février 1875 et est émise par Cochet-Charlet, marchand de beurre à Armentières.
Le prix moyen au kilo est de 4 francs, soit la livre à 2 francs.

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Jusqu'à aujourd'hui, je croyais que le beurre était essentiellement fabriqué à partir du lait de la vache, bien que d'autres animaux puissent en produire également.
La carte postale mise en ligne ci-dessous et postée de Paris le 7 mars 1907 remet totalement en cause cette affirmation. Les animaux ne sont donc pas les seuls êtres vivants à pouvoir produire du beurre.
Le barattage du pis féminin pourrait-il donc être une nouvelle source de barres grasses et dorées ?
En tout cas c'est bien la crainte manifestée par ce jeune enfant qui assiste à la scène.

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Opercule n° 37
Gold Buttery
CHYPRE
Merci à Michel HAINAUT

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Opercule n° 36
Oldenburger
ALLEMAGNE
Merci à Michel HAINAUT - France

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