BOISCOMMUN - place du marché au beurre 
Région : Centre- Val de Loire
Département : Loiret

Belle carte postale ancienne postée le 1er août 1908, de la place du marché au beurre de Boiscommun.
Boiscommun, à 18 kilomètres environ de Pithiviers, accueillait 975 habitants en 1906.



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RICHMONDS 
Opercule n° 113
RICHMONDS
Malte

Don de M. G. 53




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NIEUL-ST-GEORGES - la laiterie 
Région : Nouvelle-Aquitaine
Département : Charente-Maritime

Les deux cartes ci-dessous sont datées d'environ 1930.
Elles montrent la mise en pain de 250 grammes de plaquettes de beurre ainsi que l'emballage en paniers d'osier.
La commune de Neuil-Saint-Georges n'existe pas. En fait la laiterie se situe à la limite de deux communes : Saint-Georges des coteaux et Neuil-les-Saintes.
La laiterie est créée en 1910.
En 1974 elle passe sous le contrôle de Charente-Lait puis de Yoplait à Aytré à coté de La Rochelle.
Fermeture de l'usine en 1987.





Suite à la crise du phylloxéra qui se déclara en Saintonge à partir de 1875, la commune abandonna en grande partie la vigne pour se tourner vers l'élevage laitier où, au début du XXe siècle, une laiterie fonctionna à la limite de la commune voisine de Nieul-les-Saintes. Elle passa aux mains d'un grand groupe laitier, et devint jusque dans les années soixante-dix le principal employeur privé de la commune. Une voie ferrée qui reliait Saintes à Marennes desservait Saint-Georges-des-Coteaux tandis que la route de Bordeaux à Saint-Malo, ancienne route royale sous la Monarchie de Juillet, traversait d'est en ouest la commune et avait permis de rompre son isolement depuis le début des Temps modernes.
(historique recopié sur le site internet de la commune)


Documents ci-dessous envoyés par M. G 53 en complément d'information









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URAU - laiterie moderne des Pyrénées  
Région : Occitanie
Département : Haute-Garonne

Lettre commerciale du 11 août 1934 de la laiterie moderne des Pyrénées pour une transaction de beurre et la demande d'une livraison par semaine de 20 kgs.
La laiterie moderne est la propriété de B. PERES. Il produit un beurre centrifugé extra-fin qui a obtenu plusieurs médailles d'argent au concours agricole de SALIES en 1909, TOULOUSE 1911 et 1922.
On peut déjà en conclure, à défaut de plus amples renseignements, que la société existait avant 1908.



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PARIS - une visite aux Halles Centrales 
Très intéressante carte postale non circulée, mais probablement un cliché des années 1910, qui représente le pavillon du beurre en gros.
L’aparté en bas à gauche précise que les beurres proviennent de Gournay (Seine-Maritime) et des Charentes, prisés et réputés à cette époque.
Le beurre arrive en motte de 10 kilos enveloppé dans un linge blanc, puis du papier, de la paille et le tout dans un panier. De 3 à 5000 mottes arrivent tous les jours et sont dépouillées de leurs enveloppes avant d'être pesées.

Cet article est aussi inséré dans un plus ancien dénommé : PARIS - la halle au beurre.



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