URAU - laiterie moderne des Pyrénées  
Région : Occitanie
Département : Haute-Garonne

Lettre commerciale du 11 août 1934 de la laiterie moderne des Pyrénées pour une transaction de beurre et la demande d'une livraison par semaine de 20 kgs.
La laiterie moderne est la propriété de B. PERES. Il produit un beurre centrifugé extra-fin qui a obtenu plusieurs médailles d'argent au concours agricole de SALIES en 1909, TOULOUSE 1911 et 1922.
On peut déjà en conclure, à défaut de plus amples renseignements, que la société existait avant 1908.



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PARIS - une visite aux Halles Centrales 
Très intéressante carte postale non circulée, mais probablement un cliché des années 1910, qui représente le pavillon du beurre en gros.
L’aparté en bas à gauche précise que les beurres proviennent de Gournay (Seine-Maritime) et des Charentes, prisés et réputés à cette époque.
Le beurre arrive en motte de 10 kilos enveloppé dans un linge blanc, puis du papier, de la paille et le tout dans un panier. De 3 à 5000 mottes arrivent tous les jours et sont dépouillées de leurs enveloppes avant d'être pesées.

Cet article est aussi inséré dans un plus ancien dénommé : PARIS - la halle au beurre.



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LENS - place du marché au beurre 
Région : Hauts-de-France
Département : Pas de Calais

Place du Contin à Lens où se déroule le marché au beurre.
La carte n'ayant pas circulé, difficile de la dater, mais on peut penser que c'est un cliché des années 1910.
31812 habitants en 1911.



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Vignette auto-collante n° 19 - le petit trèfle 
N° 19
Le petit trèfle

Au lait cru de vache, beurre demi-sel bio
FR 79.052.001 CE
GAEC Blanchecoudre 79300 BREUIL CHAUSSEE



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MESNIL-AUZOUF - le marché au beurre 
Région : Normandie
Département : Calvados

Carte postale oblitérée au verso (cachet illisible) du petit marché au beurre du Mesnil-Auzouf, petite commune du nord du bocage virois, près d'Aunay-sur-Odon.




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