Portugal 
mardi, avril 16, 2013, 06:44 PM - News
Posté par Administrateur
Je fête aujourd'hui l'entrée d'un 32ème pays dans ma communauté, et ce grâce au don de papiers de Franche-Comté de Jean-Christophe GERARD qui ne collectionne que les papiers normands.
Bienvenue au Portugal avec le papier mis en ligne sous le n° 1501 :-)



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Tradition du gôut 
mardi, avril 16, 2013, 12:51 PM - Divers autres documents sur le beurre
Posté par Administrateur
Je suis toujours très amusé lorsque je vois sur des papiers ou document la jolie vache de Charente-Poitou. Je n'oublie pas que je suis né à Niort et qu'enfant, lors des actualités régionales, passait une publicité qui vantait les qualités reconnues de ce bon beurre, tradition du goût.

Document collection particulière Marcel GOUSSEAU



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Laiterie de Surgères 
mardi, avril 16, 2013, 12:41 PM - Histoire des laiteries-beurrerie
Posté par Administrateur
Région : Poitou-Charentes
Département : Charente-Maritime

Marcel GOUSSEAU est intarissable sur le beurre et son histoire. Il se souvient de son passage à l'école de laiterie de Surgères et m'envoie les nombreux beaux document ci dessous.

Le Beurre de Surgères et le beurre Lescure (anciennement Claix) Fabrication à l'usine de Surgères 17
FR .17.344.002.CEE : Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) décret du 29 août 1979.
17.349 ancien N° des services vétérinaires et autrefois N° usine agrée 4305 (inspection vétérinaire)


Bâtiments de la première école de laiterie créée en 1906


Intérieur de la beurrerie avant les années 1941


Papier de beurre des années 1970 lorsque les élèves de l'école effectuaient la pratique laitière à l'usine







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Laiterie de Rances  
mardi, avril 16, 2013, 12:12 PM - Autres collections
Posté par Administrateur
Région : Champagne Ardenne
Département : Aube

Marcel GOUSSEAU prend goût à ce blog pour mon plus grand plaisir, avec l'envoi de deux papiers anciens de la laiterie de Rances dans l'Aube. Jeu de mot malin sur le nom rance, qui effectivement, comme le dit Marcel, n'est pas la qualité première d'un bon beurre.





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LE MAZEAU - la laiterie coopérative 
lundi, avril 15, 2013, 12:26 PM - Divers autres documents sur le beurre
Posté par Administrateur
Région : Pays de Loire
Département : Vendée

Merci à Marcel GOUSSEAU pour l'envoi des documents suivants sur la laiterie coopérative de Le Mazeau, située dans le sud Vendée.
Il y a fait ses premières armes en 1965 jusqu'à la fin de l'année 1969, date à laquelle il intègre l'Ecole Nationale d'Industrie Laitière de Surgères (17).








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