Vacances 
Dans quelques heures je pars en vacances. Il est donc temps de laisser se reposer vaches, beurres, lait, prés ;-)
Retour aux affaires à compter du 6 mai. Profitez en pour relire les anciens articles et mettre des petits commentaires si cela se justifie.
Merci à tous ceux qui traversent ce champs beurré :-)

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Laiterie coopérative de Saint-Varent 
Région : Poitou Charentes
Département : Deux-Sèvres

J'ai reçu ce jour ce beau carton qui devait être déposé sur un pot de 250 grammes pour le fermer avant l'emballage. Issu de la laiterie coopérative de Saint-Varent.



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ROMORANTIN - marché au beurre 
Région : Centre
Département : Loir et Cher

Petit voyage au centre de la France avec une visite dans la ville de Romorantin.
La seconde carte qui montre des solognotes assises sur le trottoir, est malheureusement une reproduction car l'original est souvent vendu hors de portée de ma bourse. Qu'importe, plus que le prix ou la valeur, c'est l'intérêt du document qui est important.

8102 habitants en 1911






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MAILLEZAIS - laiterie coopérative 
Région : Pays de Loire
Département : Vendée

Maillezais son beurre et son Abbaye- Sud-Vendée dans le marais Poitevin.

Bien souvent le papier d'emballage de beurre devient un support économique de sa région, indiquant ainsi les curiosités de son village et comme Maillezais sur ses emballages de beurre et de fromage , la laiterie devient un ambassadeur de sa région. Ces papiers d'emballage rentrent dans le cycle que l'on peut appeler l'éponymie de sa commune (l'éponymie est le fait de donner son nom à quelque chose).






Cette laiterie fut fondée en août 1892 par le Docteur Martineau, qui fut également le fondateur de l'Association Centrale des Laiteries Coopératives des Charentes et du Poitou.
Cette coopérative est devenue l'Union Laitière de la Venise Verte lors de son association avec la coopérative de Coulon 79. L'ULVV à ce jour ne fabrique plus de beurre mais est spécialisée dans la poudre de lait de Chèvre infantile vers la Chine. Elle élabore également toute une panoplie de fromages de vache ou de chêvre. Elle reste seule comme coopérative à ce jour dans le sud Vendée et cela depuis plus de 120 ans.






Documents et textes collection Marcel Gousseau ( ancien élève ENIL Surgères )


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COURCON D'AUNIS - la laiterie coopérative 
Région : Poitou Charentes
Département : Charente Maritime

La laiterie coopérative fut créée le 01 mai 1890.



C'était la 13 ème coopérative de la région Charentes-Poitou. Une ancienne beurrerie fermée au cours des années 1965 et une partie de la collecte rejoindra celle de la laiterie de Le Mazeau (85).
La beurrerie de Courçon utilisait un papier beurre sur lequel figurait la vue de l'église ''fortifiée''




Il est à noter qu'à Courçon d'Aunis il existait également une autre usine qui fabriquait de la caséine. (caséinerie construite en 1907 pour la société Lactie dirigée par Michel Clémenceau , fils de Georges ''le pére la Victoire"). Désormais cette caséinerie sert de moulin à blé et l'ancienne laiterie coopérative fut retransformée en logements locatifs.



Texte et documents : Marcel Gousseau (ancien élève ENIL Surgères )


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