BRUGGE 
lundi, mars 13, 2017, 08:50 AM - Opercules
Posté par Administrateur
Opercule n° 98
BRUGGE
BELGIQUE



Variante avec le pourcentage de matière grasse à gauche et le poids 10 grammes à droite
Merci à Elodie DEMARETZ



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VER - la beurrerie 
dimanche, mars 12, 2017, 09:33 PM - Edifices, bâtiments et constructions diverses
Posté par Administrateur
Région : Normandie
Département : Manche

Ajout d'un document sur cet article initialement publié le 22 juillet 2013
Il s'agit d'un papier tarifaire daté du 20 novembre 1896.

Carte postale de la beurrerie de Ver dans la Manche, petit village du canton de Gavray, peuplé de 660 habitants en 1911 . La carte est datée du 30 juin 1912.





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LILLE - ordonnance du 23 novembre 1771 
vendredi, mars 10, 2017, 11:24 AM - Divers autres documents sur le beurre
Posté par Administrateur
Région : Hauts-de-France
Département : Nord

Je mets en ligne aujourd'hui ce document original exceptionnel. C'est une ordonnance datée du 23 novembre 1771 qui fixe l'heure à la quelle les graissiers peuvent entrer au marché aux beurres.

"Nous, &c. Par Ordonnance du 23 octobre 1724, republiée au moi de Mai 1751, Nous avons permis, par provision & jusqu'au rappel, aux Graissiers d'entrer dans le Marché aux Beurres, à dix heures depuis les Pâques jusqu'à la St. Remy, & à onze heures depuis la St. Remy jusqu'aux Pâques; les inconvéniens qui en sont résultés Nous ayant déterminé à faire quelques changemens, & voulant par d'ailleurs favoriser ceux desdits Graissiers qui n'achètent du Beurre que pour revendre en débit aux particuliers de cette Ville : Nous, oui sur ce le Procureur Syndic, avons par forme d'essai & jusqu'à ce qu'il en soit autrement ordonné, permis & permettons à ceux desdits Graissiers qui n'achètent du Beurre que pour revendre en débit aux Habitants de cette ville, d'entrer dans ledit Marché à neuf heures, depuis la St. Remy jusqu'aux Pâques, & à huit heures & demie depuis les Pâques jusqu'à la St. Remy.
Voulons pour le surplus, & à l'égard de tous autres, que notre Ordonnance du 23 octobre 1724, soit exécutée selon sa forme & teneur, & aux peines y portées.
Et que pour que personne ne l'ignore, la présente sera lue, publiée & affichée par tout où besoin sera, en la manière accoutumée".

Fait en Conclave la Loi assemblée le 23 novembre 1771.
Signé, DEMADRE DES OURSINS.
Publiée le 29 novembre 1771.




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Maconnaise battant son beurre 
mardi, mars 7, 2017, 12:11 PM - Cartes postales diverses
Posté par Administrateur
Région : Bourgogne-Franche Comté
Département : Saône-et-Loire

Carte postale postée le 6 décembre 1920 d'une jolie maconnaise battant son beurre.

En dessous du visuel, un poème de A. BUCHOT

"Ma baratte est presque pleine
Je n'épargne pas ma peine
Je m'en donne à perdre haleine
La sueur m'en vient au front
Tape donc !
La crème en sautant s'échappe
Tape, tape, tape !
Par la fente du bouchon
Tape, tape, tape donc !






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Vignette auto-collante n° 18 - beurre Isigny 
lundi, mars 6, 2017, 04:57 PM - Vignettes auto-collantes
Posté par Administrateur
N° 18
FRANCE
Beurre d'Isigny

25 g

Prise au restaurant "André" sur le port de La Rochelle le dimanche 5 mars 2017



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