DIVES-SUR-MER - la halle au beurre 
Région : Normandie
Département : Calvados

Carte postale ancienne de la halle au beurre de Dives-sur-Mer postée en 1913.



L'historique ci-dessous a été consulté sur : www.dives-sur-mer.fr/tourisme/patrimoine/halles-du-14eme-siecle.html

Les Halles de Dives-sur-mer témoignent de l'activité importante d'un marché, assurément antérieur au 11ème siècle, époque à laquelle le petit bourg portuaire de Dives sort de l'anonymat grâce à la conquête de l'Angleterre, en 1066.

Des datations des pièces de charpente réalisées en 2012 ont permis d'établir que la mise en oeuvre des Halles a eu lieu au début du 15ème, entre 1405 et 1423.

Elles mesurent aujourd'hui 50X12 mètres. Elles sont constituées d'un vaisseau principal et de deux bas-côtés symétriquement disposés. La charpente repose sur une série de 66 piliers de chêne, comme toutes les constructions importantes de cette époque.

Les Halles étaient entièrement ouvertes à l'origine jusqu'au début du 20ème siècle. Les bas côtés actuels ont été rajoutés récemment, dans le style du pan de bois typique du Pays d'Auge, qui emploie le bois pour l'ossature et le torchis (argile mêlée de paille) pour les cloisons entre les colonnes. Le toit est constitué de tuiles anciennes en argile locale.

La charpente est restée dans son état d'origine. Dans les années 1950, la partie orientale des Halles a été fermée. Un pavage a été posé, rehaussant le sol d'une vingtaine de cm, et des fenêtres ont été ouvertes sur la toiture pour laisser pénétrer le jour.

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ROSPORDEN - beurrerie des Fontaines 
Région : Bretagne
Département : Finistère

Facture de la beurrerie des Fontaines datée du 9 juillet 1935 pour quatre caisses de beurre extra soit 60 kilos à 5 francs le kilo à destination de Grenoble.



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SAINT-BRIEUC - beurrerie de la Vallée du Gouët 
Région : Bretagne
Département : Côtes d'Armor

Facture datée du 29 août 1935 de la beurrerie de la Vallée du Gouët à Saint-Brieuc pour l'envoi de 3 cubes de beurre de 25 kilos de la marque "Rouge" à Grenoble.
Prix du kilo de beurre 7,75 francs ce qui met la table de 250 grammes à 1,94 francs.




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A. LANGLOIS 
Région : Normandie
Département : Calvados

Ancienne publicité de 1887 extraite du "guide du High-Life" correspondant des "châteaux de France".
L'intérêt de ce document, c'est d'y trouver les différents prix de beurres d'Isigny avec le cours en fonction des saisons de production.



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AVACIAO 
Opercule n° 107
AVACIAO
BRÉSIL




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