G.L.A.C. Surgères (17) 
samedi, mars 3, 2012, 08:58 PM - Les laiteries françaises - réponses
Posté par Administrateur
La première réponse est arrivée le 2 août 2011, en provenance du G.L.A.C. de Surgères - Groupement des Laiteries coopératives Charentes-Poitou -
Un charmant courrier avec 8 beaux papiers tout neuf !



Voici ce que l'on peut lire sur le site internet : http://www.glac.fr

Nos beurres de Surgères et de Lescure bénéficient à juste titre d’une renommée dépassant les limites régionales. Ils rentrent dans la famille des beurres de Charentes-Poitou, dont l'AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) est devenue l’AOP (Appellation d’Origine Protégée).

Ce succès, ils le doivent à leur saveur délicate et à une texture fine et onctueuse liée à la maturation biologique des crèmes.

Le lait de nos producteurs constitue le premier secret de finesse. Issus exclusivement des départements de la Charente, de la Charente-Maritime, des Deux-Sèvres, de la Vienne et de la Vendée, notre lait possède le caractère de cette terre, sa richesse naturelle et ses traditions.



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