"Rien ne remplace le beurre pour la cuisine et la table" est une brochure de 22 pages, probablement datée du début des années 1950 et éditée par le comité national de propagande lait beurre fromages, 11 bis rue scribe Paris 9ème.



Après avoir présenté le beurre dans son introduction (le beurre dans votre foyer, le beurre en France) , la brochure présente de nombreuses recettes.
Au centre, on découvre une petite bande dessinée qui explique tout le processus de fabrication du pis de la vache à notre assiette.





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