Beurre rose Luxembourg 
Ajout d'information le 19 février 2017

Sur la carte maximum ci-dessous qui reproduit fidèlement le timbre luxembourgeois émis le 28 septembre 2004 et qui vante les produits laitiers, on peut remarquer qu'un emballage de beurre est dessiné.
Il s'agit du papier d'emballage d'un beurre de marque luxembourgeois dont je possède quelques exemplaires neufs qui me furent envoyés par la société de production.

La désignation « Beurre de Marque Nationale Luxembourgeois » a été créée en 1932 par une législation spécifique et peut se prévaloir d’une longue tradition.

Le beurre rose de Marque Nationale du Grand-Duché de Luxembourg répond à un standard de qualité supérieure, lors de tests olfactifs et gustatifs on constate des qualités spécifiques liées à la composition de la flore du territoire servant à alimenter les vaches, lors de la production du beurre, on utilise uniquement de la crème acide, il n’y a aucune addition de sel ni de conservateurs, il est riche en vitamines A, D, E. Le beurre est mis sur le marché en emballages de 250 et 500 grammes.
La zone de production rassemble l’entité du territoire du Grand-Duché de Luxembourg. dans le temps le beurre était fabriqué de méthode artisanale, de nos jours il est conditionné dans les laiteries par barattage continu.

Moule-à-beurre

La durée de production couvre toute l’année, le beurre est contrôlé 15 fois par an (contrôle des laiteries, contrôles chimiques et microbiologiques, contrôle organoleptique). Le Beurre rose bénéficie de l’AOP (PDO) depuis 2000.

Le Beurre rose du Luxembourg possède une excellente tartinabilité.



Un exemplaire du papier de ma collection






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Boite américaine 
Merci à Anaïs (rencontrée à la Recyclerie pour le salon "pur beurre" le 24 septembre à Paris) pour l'envoi d'un courrier sympathique avec un papier américain mis en ligne aujourd'hui sous le numéro 3747.
Dans l'enveloppe, une boite en carton fort belle qui contenait le beurre et son emballage.



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Laiterie à vapeur de BIERCEE-LEZ-THUIN  
Pays : Belgique

Petit détour chez nos voisins belges avec la publication d'une belle facture du 25 juillet 1907.
C'est une laiterie moderne à la pointe du progrès car elle utilise la vapeur.
Il est à noter la méthode danoise de fabrication (rationalisation de la production beurrière) qui fit tant de mal dans les années 1880-1990 à la vieille et obsolète production française.
Sur la facture il est précisé, et nous sommes en 1907, que le beurre n'est jamais touché des mains, déjà les bases de l'hygiène alimentaire !
En haut et à droite il y a la reproduction de la marque de fabrique, ce qui est en quelque sorte la signature et la protection juridique du beurre.
La gravure en haut à gauche, quoique pâlie par les années, montre des vaches en train de paître.
A plus d'un titre la lecture de cette facture apporte un éclairage particulièrement intéressant.



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Beurrerie du pays de Hervé - Aubel 
BELGIQUE

Les données suivantes sont extraites du site de BHA (http://www.bhabelgium.com/)

La beurrerie du pays de Hervé - Aubel, en abrégé BHA, a été créée en 1935.
1985 Achat de BHA par 4 laiteries belges : Sud Lait, Herve, Malmedy, Theux
1993 Achat par le Holding Peemex & Lambrecht
1995 Intégration dans le groupe Pajot Dairy (Olympia)
2011 Chiffre d'affaires de 30 millions d'euros, 15 000 tonnes de produits fabriqués vendus

Sur l'action ci-dessous il est mentionné que la beurrerie est constituée par acte notarié à Aubel le 7 avril 1934 et que les statuts ont été modifiés à trois reprises : 1935 - 1937 et 1955.





Un papier de beurre mis en ligne sous le n° 1036




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Belgique - Laiterie d'Hacquegnies 
BELGIQUE

Facture de la laiterie d'Hacquegnies datée du 4 juillet 1895.
C'est un tout petit village (moins de 400 habitants) en région Walonnie, de la province du Hainaut, assez proche de la frontière française.
Ce beurre a obtenu deux médailles, or et argent, au comice d'Ath en septembre 1893.
Sur la facture, en en-tête à droite, le portrait du souverain belge de l'époque Léopold II (1835-1909, deuxième roi des belges).

Le kilo de beurre est à 2,90 francs belges.



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